‖食疗方
消食导滞炒米茶
材料：炒米10克，炒麦芽10克，炒山楂5克。
做法：
①不用放油，冷锅倒入一碗大米，中小火翻炒，要不停的翻，防止炒糊。
②大米会慢慢释放出米香，炒到微微发黄，个别米粒变成小爆花状时，关火。利用锅的余温，让炒大米再热一会，继续翻炒，然后放凉。
③麦芽、山楂也是放入锅中炒至微微发黄即可。
④取一小把炒大米、炒麦芽、炒山楂，热水冲泡，稍焖一会儿，香香的炒米茶就做好了。
功效：消食导滞。
适合人群：暴饮暴食、饮食积滞的人，常见胃脘胀满，嗳腐吞酸，口粘或甜，食欲下降，大便粘滞。
√炒米这味药食同源的良药，可以健脾祛湿、消食导滞、降脂瘦身，对饮食积滞、消化不良、腹泻均有效果。
√炒麦芽性偏温而味甘微涩，归脾、胃经，能行气消食、健脾开胃，善于促进淀粉性食物的消化。
√炒山楂性微温，味甘、酸，归脾、胃、肝经，有消食止泻之功，口服山楂能增加消化酶的分泌，促进脂肪的分解和消化。
因此炒米茶搭配炒麦芽、炒山楂，能消食导滞，适合过节期间暴饮暴食引起的饮食积滞、消化不良的人食用。
