不出门的这几天，一直在用做饭来打发时间，研究搭配出了很多又好吃又养生的菜式。
一方面，缓解家人在疫区湖北和临近生产的我的焦虑心情，做饭的时候，能让我忘我，专心致志处理食材，心情能宽慰很多。
另一方面，觉得自己力量微小，不知道能做些什么，这些天，肯定有很多跟我一样焦虑的妹子，如果我传的一些日常小确幸，能让你觉得，生活也挺美好的，人简单一点也是可以有小幸福的，活在当下也是不错的，那我就觉得很知足了。
我觉得，连续十几天不出门体重报警，目前你们最需要的是这道——清肠减肥通利汤。
有养生妹很识货，我PO出来的第一刻就马上问我要做法!厉害，真有眼光。
——喝之，饱腹感一百分，菇类包括我用的蟹味菇，它含有丰富的膳食纤维，满满一碗喝下去，其实并没有摄入多少热量，但是感觉很饱；
——养生一百分，这道清肠减肥通利汤，我用的主料是蟹味菇。
蟹味菇有几个好处：
1、消食。尤其是这几天宅在家，运动的少，过年家里囤货多，吃的又多，非常容易积食不消化，这时候可以喝一碗蟹味菇做的汤，能消积食，促进消化，增强脾胃的运化能力。
2、促进身体的排毒。
前面说过，菇类，包括蟹味菇，含有丰富的膳食纤维，能润肠通便，促进身体的排毒，有通利大肠的作用。
过年的时候有三多，坚果多、加工肉类多、糖果多，这三种食品吃多了人都非常容易上火，上火造成便便干结，造成便秘，一碗清肠减脂通利汤下肚，像是肠道的清洁工，帮助你把大肠边边角角的毒素都清扫出来。
3、补中益气、扶正补虚。
在中医看来，菇类食品，一般都有着补气的作用，气虚的人，平时饮食中可多加一些菇类食材！
连续几天的宅在家，身体得不到运动，再经过久卧和久坐，大概率是容易气虚的，这些天，可以有意识的吃一些菇类产品平补气。
——减肥效果一百分。
做一份汤，一般能喝两顿，这两顿饭做到：饭前各喝一碗，喝完再正常吃饭，吃到不饿就停筷子，在不饿肚子的同时，就算你这几天不出门，只要你脾胃功能正常，也可做到轻松瘦。
记住，一定是饭前喝清肠减脂通利汤哦！千万不要饭后喝，饭后喝不到减肥效果。
——美味一百分。我这么说，你可能会觉得我再耍流氓，不不不，你可听说过，菇类是天然的味精，用菇类做食材，只要搭配得当，做出来的菜，味道天然就会很香，想减肥，又不想难为自己的妹子，在减脂期间，可以多吃一些菇类。
清肠减脂通利汤做法分享给大家：
准备材料：蟹味菇一碗、胡萝卜四分之一个（切成细丝）、豆腐一小块（切成一厘米见方的小方块）、鸡蛋一个、香菜一小把、姜末、葱末少许。
做法：1、锅里放少许的油，油热后，加入葱末、姜末炒出香味。
2、加入洗好的蟹味菇放锅中翻炒，把蟹味茹的水份炒出来。
3、加入适量的清水。待水烧开后，加入豆腐块、胡萝卜丝。盖上盖子，煮三分钟。
4、三分钟之后，打入一个鸡蛋，鸡蛋煮熟后，关火，洒上香菜末，加适量盐、适量酱油（酱油也可不加），这道汤就做好了。
虽然不加一片肉，但蟹味菇独占风流，香而不俗，不沾肉腥味，却比肉更香。
尤其是吃油的吃多了、吃甜的吃多了、吃坚果吃多了、吃腻的吃多了，喝这么一碗，感觉清爽极了，胃里面也舒服了，肠道也通畅了。
搭配的这几种食材，不建议你减一味：
胡萝卜有养阴生津的作用，可以缓解过食油腻导致的口干，而且胡萝卜自带一股清甜的口感，让汤的层次感更丰富；
豆腐和鸡蛋，都是高质量低热量的蛋白质，营养学里面对它们有多推崇我就不啰嗦了；
蟹味茹更不用说了，建议用蟹味茹，其它的茹出不来这种味道和口感；
香菜有醒脾的功效，更有清肠通利的作用，如果实在吃不了香菜，可用芹菜叶代替；
这道汤，喝的就是它的清淡口感，就是食材的原滋原味，除了盐和少量酱油，不建议加其它任何的调味料，不管什么样的调味料，都会冲淡这汤本来的口感。
总之，一菜一味，皆有它的作用在，共煮一份汤里面，可实现平衡，任意更改，功效不是那个功效，味道不是那个味道，品相也不再是那个品相。
宅在家的这几天，可试试看，做做看，喝喝看，蟹味菇各大超市都有售，其它的更是寻常食材，若更讲究些的，可用高汤代替清水，那这道汤，不仅可做家常，宴席端上去，一定会被抢光。
